Шоколадные блины

для теста: мука - 1.5-2 стакана; крахмал - одна столовая ложка молоко - 2 стакана; яйцо - две штуки сода - на кончике ножа; сахар - одна столовая ложка соль - 1/2 чайные ложки растительное масло - две столовых ложки для начинки: масло сливочное - 30 грамм ликер апельсиновый - две столовых ложки шоколад - 100 грамм

просеем муку, смешаем с солью, сахаром, содой и крахмалом, добавим яйца и часть молока. Тщательно размешаем, чтобы не было комочков, затем вольем оставшееся теплое молоко. Все размешаем и оставим на 30 минут.

Шоколад натрем на терке. растопим на водяной бане сливочное масло, добавим ликер и размешаем.

разогреем сковороду, смажем растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, выпекая на сковороду не более половины ковша.

Горячий блинчик смажем масляной смесью и посыпаем шоколадом. На каждый блинчик уйдет примерно по две чайных ложкишоколада.

свернем блины в трубочку и подадим горячими